3月份加工的冷冻草莓，主要是红颜，九九和黔莓品种，像其它品种法兰帝，久香，妙香都很少。
不过今年变化最大的，要数四川德昌的黔莓品种了。
黔莓的最大特点，就是便宜，可以作为红颜，九九的“平替”，甚至可以用来“混”成甜查理品种。
前几年知道的人少，这里产量大的时候，价格就会很便宜。
有多便宜，怎么说呢？山东工厂加工的成本，远不如从四川加500-600元运费，调回去的价格低，并且这里大部分工厂做的质量要比山东江苏的作坊工厂要好一些。
这或许就是德昌这里的产地优势。
随着知道德昌草莓的人越来越多，大家都开始来到这里采购，就在这几天，山东，江苏，河北，福建的三十多个大佬在这里采购，这个数量比德昌工厂数量还多。这是以前没有见到过的景象。
质量方面，据了解，大部分工厂做的质量还是不错了，可能和这里习惯有关系，一些采购商拉回去，包装成品A级的话，最高的能到96%，不过个别的做的不好的，也只能出到60-70%。
德昌草莓的价格也是波动很大，这里主要做的编织袋半成品包装，2月份最高的价格9000元左右，随着产量增加，草莓原料收购价格最低降到1元/斤，上周半成品编织袋最低价格低到了4000元多一点。
也就是这个时间段，德昌的草莓以前剩余的库存，被拉走了很多，当然不能一概而论，有些工厂客户群多的工厂价格依然坚挺。同一个时间段的冷冻草莓，价格能相差出1000-1500元/吨，同样这个和质量也有一定关系。
不过，就在这两天，随着需求的增加，原料价格也在开始上涨。
从种植着角度讲，如果1元左右卖草莓。很多人就不愿意摘了，如果种植面积大的农场，找人摘草莓还要花几毛钱，最后留到手里的钱，还不如自己去打工一天挣的多。
在宁南县一个草莓基地，一个农户告诉我，这里草莓种植总面积差不多200亩。附近没有加工厂，只能摘了以后送到德昌，前几天便宜的时候，请工人采摘5毛，运到德昌运费2毛，再除去一点损耗，根本没有利润，所以都不愿意摘了。
正因为如此，一个大佬说，如果价格一直低的，德昌草莓产季就会提前结束，因为后期就没有人摘了，就在昨天，有好几个工厂老板很坚定的说，后面的草莓一定是会涨的，具体涨价多少，大家的观点不一。
这是德昌情况，现在长丰的红颜草莓，价格也是在波动，前一段时间，上车价格1.2元左右，后来收购人多了，最高涨到2元。
不过最近由于疫情，部分加工工厂暂时停工，价格今天回落到1.5元左右，据当地人讲，过了清明节以后，商品果可能要停了，到那时候加工果数量会很大，预计能加工到5月初。那时候的价格可能还会回落。
在冷冻草莓应用的阶段，大的需求量主要是果脯行业，最开始的使用的是，甜查理品种较多，最近1-2年，很多果脯企业开始大范围使用黔莓，就是因为价格低，性价比高，据了解去年好几个果脯公司生产量扩张2-3倍的，可见其需求量。
其次就是做果酱的需求量也是非常可观的，不过不是所有的果酱企业都需求这个品种，只是一部分。大多数还是使用以前“配方”。不过这个数量也是比较可观的。
不过比较悲观的是，这个阶段出口的订单，很少很少，可以肯定的事，要远远低于往年的平均水平，甚至已经到了夭折的境地，不过未来疫情好一些了，可能会好一点。
总体来说，借用一个王总的话，大家对于冷冻水果行业还是比较乐观的，毕竟是食品，而且还在发展过程中，只不过发展的方向，在微妙的发生转移，如果能把握好机会，发展是很快速的，甚至是想象不到的快。
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